Rocambole de carne recheado com queijo!!!

Ingredientes

Serve: 8 

• 450 g de carne moída
• 3/4 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 ovos batidos
• 1 1/2 colheres (chá) de sal
• 1 1/2 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída
• 3 xícaras de queijo cheddar ralado (ou o queijo de sua preferência)

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Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora15mins 

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Misture bem a carne, a farinha de rosca, a cebola, os ovos, o sal e a pimenta numa tigela. Coloque a carne numa área de trabalho coberta com papel manteiga e modele um retângulo grande (cerca de 35x45cm).
3. Polvilhe o queijo no meio carne, deixando uma pequena borda nos lados do retângulo. Enrole a carne da mesma forma como se faz com um rocambole. Aperte bem as extremidades para não deixar o queijo vazar na hora de assar. Coloque o bolo numa assadeira.
4. Leve para assar por 1 hora, ou a temperatura interna atingir 70ºC. Sirva a seguir.